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はじめまして。

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はじめまして。

皆様こんにちは、それと初めまして。ひだまりハウスの吉永です。
ブログを書くのが初めてなもので、色々と拙い部分もあるかと思いますがお付き合いください。
今回は、美味しいチャーシューの作り方を紹介したいと思います。
材料
:豚肩ブロック 500グラム
 長ネギ    1本
*しょうゆ   おおさじ3杯
*酒      おおさじ2杯
*みりん    おおさじ2杯
*しょうが   チューブで少し
*にんにく   チューブで少し
*味の素    二、三振り
湯煎可能なポリ袋

湯煎可能なポリ袋がない場合、(ワタナベ ゆせん ポリ袋)で検索したものがおすすめです。
肉じゃがや煮つけなど、大量に作って冷凍出来ちゃいます。解凍するときは湯煎で一発です。
①豚肩ブロックを強火のフライパンで各面焼きます。少し冷めたらタコ糸で縛ります。
②長ネギの白い部分と緑色の部分を3cmくらいずつみじん切りにする。
③先ほど切ったネギと豚肩、*の調味料をポリ袋に入れて、口を縛ります。
④お水をそこそこ入れた炊飯器に③の袋を入れて保温!!
五、六時間も置いておくと、おいしいチャーシューが出来ちゃいます。
そのまま食べても美味しいですし、白髪ねぎをごま油とラー油、塩コショウを和えてジャンクな丼にしてもおいしいです。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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