久喜市の味の名店　手もみラーメン十八番で心ほどける時間

こんにちは。

ひだまりハウスの大崎です。

今回お邪魔した名店は・・・

久喜市役所の目の前にひっそりと佇む

「手もみラーメン十八番」

暖簾をくぐった瞬間、

どこか懐かしい香りが鼻をくすぐる。

今回注文したのは看板メニューの

「特製十八番ラーメン」

丼を前にすると、

黄金色のスープに、

丁寧にほぐされたちぢれ麺が静かに沈んでいる。

ひと口すすると醤油ベースで

胡椒とニンニクの効いたピリ辛スープと

野菜の旨みがじんわりと広がり、

口いっぱいに深い旨みが染み渡る。

コレはクセになる。

何度でも通いたくなる深みがある。

具材も一つひとつがしっかり主張していて、

飽きがこない。

そして今日は特別に、

メニューにはないチャーハンを作っていただいた。

• 
• 
  
• パラリと仕上がった米粒が香ばしく

ラーメンのスープをひとさじ添えると、

これがまた抜群に合う。

思わず「うん、これだ」と心の中でうなずく。

豪華さではなく、

日常の中でふと求めてしまう味。

ひとり静かに箸を進めながらも

「誰かに教えたい」と思わせる力がある。

久喜に来たなら、ぜひ一度味わってほしい。

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